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江西宁都县翠微金精茶曾远销海内外-【新闻】

发布时间:2021-04-08 13:30:42 阅读: 来源:渔坠厂家

江西宁都县翠微金精茶 曾远销海内外

【导语中国茶叶网】翠微峰景区地处江西宁都县城西北郊2.5公里处,属于武夷山余脉,为丹霞地貌。翠微金精茶是这里的传统名茶,产于翠微峰周围、金精洞内外。该茶属岩茶的一种,由易堂九子林时益始栽,金精洞道人延续种植,历史悠久,并曾远销海内外。

近日,记者从江西宁都县果茶局了解到,翠微金精茶条形卷曲显毫、色泽翠绿油润、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味醇正爽口、叶底嫩绿完整,是宁都县的传统名茶。

据旧志记载,清初顺治年间,宁都就盛产金精芥茶,且是当时的茶中精品,饮誉江南。从康熙年间起被官府列为贡品进贡,深得皇亲贵族青睐。民国初年,宁都人曾逸尘与金精洞道人段某在翠微峰合作延续种制岩茶,这种茶当时被称为金精岩茶一品香,远销海内外。

金精洞三清观道人分别于1972年和1977年在刘坑公社的迳口和背村大队建立了翠微峰茶场,延续种植金精岩茶。随后,不断扩大种植面积,出产了翠微金精茶及翠微岩茶等多个品种的茶叶。

翠微金精茶因其悠久的历史和独特的口味屡次斩获大奖:1985年被评为江西传统优质名茶;1988年被江西省商业厅评为江西名茶第二名;1991年再次评为江西优质名茶。

由易堂九子林时益始栽历代多次成为贡品

林时益是明末清初*的文学家,明亡后,为躲避战乱,他与同乡彭士望一起举家来到宁都。之后他们会同其他志同道合的宁都名士共9人一起隐居于翠微峰,研究经史,不问朝事,被世人称为易堂九子。

除了诗人的身份外,林时益还是当时*的茶人。为了在长期的隐居生涯中能有茶为伴,他亲力亲为,自己种茶、制茶和卖茶,自给自足。

客居宁都十余年后,林时益已经适应了这种悠然自得的生活,以至于康熙帝下诏令诏顾明宗室子孙众多,有窜伏山林者,令悉归田里;有改姓埋名者,姓氏皆复旧,他仍不愿复出,宁愿专心在宁都制茶。

翠微金精茶就是经由林时益始栽后名扬天下的。据《宁都直隶州志》载,清顺治年间(约公元1653年前后),寓贤林时益、彭士望结庐于金精附近的冠石,环山麓栽茶,名曰林芥茶。茶味尤美,四方重价争购之。其中提到的林芥茶就是翠微金精茶的前身。

当年林时益隐居所在的宁都翠微峰附近的冠石,石峰嶙峋,十分适合种植岩茶。

宁都县农技站的温姓站长告诉记者,林时益对种茶、采茶、制茶进行过细致研究。尤其是制茶,他很讲究火候和搓挪的方法。正是因为这份认真和仔细,他精心制作的林芥茶销售出去后,深受当时社会名流的喜爱和赞赏。从康熙年间起,金精芥茶就以其体态潇洒自然、香味清高纯正、色泽青翠绿润的特点名扬全国,多次成为贡品,深得皇室青睐。

长于金精洞内道家第35福地孕育

在翠微金精茶的种植史上,多次由道人延续种植,这是因为翠微山金精洞与道教有很深的渊源。

记者了解到,金精洞位于金精山中心腹地,洞口扁圆,洞内很暗。走进十几步后豁然开朗,竹影婆娑,茶香飘溢,两侧悬崖凌空伸展,上窄下宽似壶形。

相传西汉时期,民女张丽英上金精洞修炼,在这得道成仙,随太白金星飞天而去。

《云笈七签》将这里列为道家72福地中的第35福地,并被载入当代《中国名胜大辞典》。

千百年来,金精洞内佛、道相互延续。古时洞内曾建有阳灵观、百花亭、碧虚观、御书阁等人文景观。南宋右丞相崔与之《题金精洞》诗云:翠壁丹崖倚碧穹,一壶天地画图中;青鸾有路三山远,玉洞无尘万境空;虚室尚留丹灶冷,灵泉直与海波通;客游到此应忘返,自觉仙凡迥不同。正是对洞中美景的真实写照。

用名山灵泉冲泡别有一番滋味

自古名山好水出好茶,翠微金精茶的产茶区翠微峰景区古称金精山区,因主峰翠微峰名声甚广,久而久之,人们便习惯将整个景区称为翠微峰景区。这里群峰叠翠,山岚弥漫,日照短、雾期长,泉水含量大,土壤腐殖质多,终年阴凉。独特而优越的自然环境是翠微金精茶茶质独特的关键。

另外,翠微峰上有名的21处大小泉水也是翠微金精茶品质的保障。记者了解到,这些大小泉水中,*美的莫过于金精洞中的金线吊葫芦。金精洞虽然名洞,但洞中有洞、洞中有峰,还有一条古时被称为灵泉的飞瀑。灵泉在洞中飞流直下,沿着一条小水槽流入石形葫芦里,奇妙而壮观。当地人因此将这美丽的自然景观称为金线吊葫芦。

灵泉是天然的山泉水,因为没有受过污染,所以水质特别好。据《赣郡张志》以及清乾隆三年的《宁都县志》记载:此处水质奇特,表面张力大于一般泉水,有人试将镍币平放水面而不会下沉,用于沏茶,特为甘香。在群山环绕的美景中,用这样好的水沏上一壶翠微金精茶,其滋味可想而知。

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