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当包装精美价格偏高打节日牌粽子追赶月饼潮流

发布时间:2021-09-12 00:54:28 阅读: 来源:渔坠厂家
当包装精美价格偏高打节日牌粽子追赶月饼潮流

包装精美价格偏高打节日牌 粽子追赶月饼潮流

这倒不是说外形,而是它的营销路线。馅料越发讲究,礼盒包装越来越精美,价格直线走高,有的还搭配咸鸭蛋、绿豆糕等时令产品进行销售。

今年5月31日才是端午节。不过,早在5月上旬,各大超市、卖场的粽子大战就已打响。随着节日的临近,粽子之风更是愈加火热。昨天,走访了几家超市、商场、酒店、西饼屋,着实见识了一番。

在苏果、沃尔玛等大型超市,看到,卖场的显著位置开辟了端午礼品专区,集中供应各种品牌的礼盒粽子。例如,浙江名牌“五芳斋”推出了四种不同规格的精装礼盒,价位从134元到38元不等,有的还搭配了咸鸭蛋、汤料等。就最贵的“百年五芳”而言,木质礼盒中只有18个二两的粽子,馅料不外乎常见的蛋黄、鲜肉、排骨、鸡肉、莲蓉、豆沙等,却是平均7.4元/个,价格比简装和散称的同类产品翻了4—5倍。还有的品牌推出了“端午三宝”礼盒,10个粽子加上咸鸭蛋和香囊,每盒50元左右,均价远高于该品牌的散装粽子。可是,礼盒粽子和简装粽子在口味上究竟有什么差别,连销售人员也说不上来全自动电子拉伸实验机功能特点:。“主要是包装好看吧,购买者或是单位团购,或是自己送礼,也就图个体面。”此外,还注意到,就在粽子礼盒大唱主角的同时,各种品牌的咸鸭蛋也优雅变身,纷纷精装上市,身价自然也水涨船高。

除了超市,商场、酒店也经营起粽子来了。在采访中看到,中央商场专辟“粽艺大观”销售区,供应五手术配件芳斋、三珍斋等品牌的简装和礼盒粽子;金陵饭店推出了价格不菲的精美端午礼篮,包括高档粽子、咸鸭蛋、糕点以及珍藏名酒;还有的酒店将在节前推出端午礼篮,产品以粽子、咸鸭蛋为主。

西饼屋、蛋糕房也成为高档粽子营销的主力军。在王府大街上的一家元祖店里看到,鲍鱼龙粽精装礼篮售价220元,那10个外形普通但馅料金贵的粽子确实身价不菲。此外还有120元一盒的,90元一盒的……据该店的销售人员介绍,这种粽子礼盒销量不错,购买者也以送礼为主。另一家蛋糕房则推出了78元的粽子礼盒,也不过是10个嘉兴粽若在运输的进程中子、8个咸鸭蛋和两盒自产绿豆糕,其性价比可想而知。

亲眼目睹了“端午粽香”的豪华路线,不禁颇为感慨由Markus Buehler领导的麻省理工学院的研究人员通过实验和摹拟来设计1种基于氧化石墨烯的复合材料。粽子原本是寻常百姓家自己制作的普通食品,单只成本也不过一块钱左右。困难时期,家里包粽子用不起糯米,只好用便宜的粳米,甚至用过麦粒。开始包些白粽子,后来条件好了,就在粽子里包了馅料,也不过是豆沙、鲜肉、咸蛋黄,都是些家常原料。然而,正是糯米的甜软和粽叶的清香,塑造了粽子的淡雅风味,得到了很多人的喜爱……粽子也渐渐从时令食品成了日常小吃,经常出现在老百姓的餐桌上。

现在许多年轻人大都不会包粽子,70年代出生的人已经很少自己包粽子了,80年代的“新新人类”就更不用说了。要想吃粽子,就从超市或菜场买一些,既有煮好了的,可以直接吃,也有真空包装的或者速冻的,买回家煮一下就行。价格都很平民化,便宜的每个一块钱左右,稍贵些的也不过两三块钱。

然而,近年来,粽子也像月饼一样,走上了豪华路线。特别是在端午节前的促销热潮中,各种各样的高档礼盒粽子迅速抢滩市场,大打节日牌。它们包装精美,价格偏高,或是在馅料上做文章,或是搭售其他时令食品,力图吸引消费者的眼球。有关人士指出,在“天价月饼”倍受质疑的情况下,厂家为寻找新的利润增长点,很可能把目标转向粽子这一传统食品。虽然目前“礼品粽子”的价位仍无法与“天价月饼”相比,接受度也不是很高,但已经显示出当年月饼从普通节日食品演变成奢华时令礼品的势头。如果不及时给予关注、加以引导,“变了味”的粽子就很可能要步月饼后尘。

但愿粽子不要变成“月饼”,继续走好平民路线,保持它清新可人的一贯风格。

信息来源:新华

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