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乳酸菌饮料在国内市场的竞争尤为激烈乳酸菌饮料-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:12:57 阅读: 来源:渔坠厂家

乳酸菌饮料在国内市场的竞争尤为激烈_乳酸菌饮料

Foodjx导读:尽管目前中国乳酸菌奶市场还没得到规范,但随着 健康 需求的进一步增长、消费者对乳酸奶认识的逐渐加深,乳酸菌饮料必将越来越受到青睐。由于不断有新品牌进入,同时国内大型乳制品企业也将乳酸菌饮料作为产品线重点,因此未来中国乳酸菌饮料市场竞争环境会更加激烈。 随着社会发展,人们的健康意识和消费水平逐渐提高,乳酸菌饮料这种健康概念乳品,也随之进入人们的生活。权威调查数据显示,我国活性乳饮料消费正以每年25%的速度递增,并且仍有上升空间,因此,乳酸菌饮料在国内市场的竞争尤为激烈。 产品纷杂引质疑 现如今的乳酸菌饮料市场比较杂乱,先不提产品的工艺研发如何,就口感来说,也是每一个产品拥有自己的口味,遥望整个乳酸菌饮料市场,虽是分为活性乳酸菌和非活性乳酸菌两大类,但没有一个产品与另一个产品的口味是相同、哪怕相近的也很少。产品的价格不一,口感众多,有酸的,有甜的,有浓的,有淡的。这些因素导致了大家对乳酸菌饮料市场的质疑,究竟什么样的乳酸菌饮料才是好的,一些不懂概念的消费者,更是怀疑产品是否是经过劣质加工与炒作的产物。 乳酸菌市场面临着极大的挑战,急需整合与调整思路。即使是味全乳酸菌这样的受欢迎的产品,也依旧没有给大家带来十足的信任感,产品功能传达太片面,广告太追求创意。而乳酸菌饮料并非王老吉,中国人对凉茶有着骨子里的热爱与认知,但是对乳酸菌饮料的知识却了解甚浅,普及知识与整顿市场规范标准,成为乳酸菌饮料营销的当务之急。 动荡期难出千里马 在乳酸菌饮料市场里,是黑马常有,而千里马不常有。曾经有些企业秉着盲目扩张的心态,运营不当,最终导致资金链断裂,从而砸了品牌。而现在,诸多商家却又都本着尝试与测试的心态在营销,总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头吸引消费者,却没有任何一家愿意为整个市场的长期发展负责任。在竞争与复杂概念不断横空出世的营销中,我们很难预言乳酸菌饮料市场里的千里马究竟是谁。 作为一个潜力巨大的新兴行业,乳酸菌饮料行业急需趁早树立行业标准与产品标准,给消费者一个正规的、有信誉的形象,而不是靠花样百出的广告以及概念来赢得大众的眼球与信任。真实地将自己的产品卖点传递给消费者,加紧研发生产中的质量把控,加大市场推广的力度,是整个乳酸菌饮料市场所要做的,乳酸菌产品营销策划,要从根本进入消费者的心智,还需再加把劲。

(来源:中国食品机械设备网)

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